[Ayurveda] Escolhendo a melhor dieta para você

Quando somos jovem, temos cerca de 10.000 papilas gustativas, mas esse número cai para cerca de 2.000 quando chegamos aos 80 anos. Por isso, cuide do que você ainda tem consumindo comida da melhor qualidade.

A corrupção do paladar (que é um dos nossos cinco sentidos) pode levar as pessoas a fazerem escolhas alimentares inadequadas que além de prejudicarem o paladar, prejudicam também as papilas gustativas.

O efeito do sabor em suas emoções

O Ayurveda afirma que todos os alimentos têm análogos emocionais. Isso significa que se você não está se sentindo amado, por exemplo, você tende a favorecer os sabores doces para acalmar suas emoções.

Confira na tabela abaixo como que cada sabor se conecta com diferentes traços e emoções:

Para seguir estritamente uma dieta ayurvédica, você deveria ingerir os alimentos na ordem prescrita: doce, azedo, salgado, picante, amargo e depois adstringente.

Então, por exemplo, você iniciaria uma refeição com arroz e seguiria para picles azedo, gengibre com sal mineral e assim por diante. Admito que eu e a maioria dos terapeutas Ayurveda que conheço não seguimos essa prática, mas agora você conhece a teoria!