[Receita] Pudim de Lavanda com Laranja

Ingredientes:

2 laranjas descascadas

1 xícara de castanha de caju, deixadas de molho durante a noite

1 xícara de tâmaras (do tipo jumbo, com sementes)

1 Colher de Sopa de calda de tâmaras

2 colheres de sopa de óleo de coco derretido

1 colher de chá de flores de lavanda secas (reserve algumas para decorar o prato no final) ou uma gota de óleo essencial de lavanda (certifique-se que seja uma marca que possa ser ingerida)

Raspas de casca de laranja orgânica (para decorar no final)

Instruções:

Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma mistura homogênea.

Despeje em tigelas pequenas e coloque na geladeira durante a noite.

Decore o pudim com raspas de laranja e flores de lavanda antes de servir.

Sirva em temperatura ambiente.